28 febrero 2013

Evento en la Finca El Campillo!!! un paraiso para las Bodas...

 
Tuvimos el placer de participar en el Evento para Novios en la Finca El Campillo!!! sin lugar a duda un lugar de ensueños donde celebrar tu boda, con vistas increíbles, hermosos paisajes y jardines, estuvo lleno de colaboradores y personas que sin duda demostraron ser los mejores en su categoría!!! lo cual nos alegro muchisimo poder compartir con tan prestigiosa Finca, lugar de elección para casarse de famosos y de figuras importantes de la sociedad. Les damos un agradecimiento en especial a los organizadores de tal gala, Ana y Cristina Gonzalez Navarro, a Instantanea & Tomaprimera  y Ludo por tan impactantes y bellas fotos, tomadas a nuestra mesa de exposición. Encantados de trabajar y compartir con vosotros!!!




26 febrero 2013

Harley and Route 66!!! Que viaje...

 
Esta es la Tarta de Alicia para su novio Alberto, un fabuloso detalle, regalo de cumpleaños. Piensan hacer este viaje juntos, una aventura super emocionante por toda la Ruta 66 que va de costa a costa en los Estados Unidos y en moto no deja de ser lo mejor, de lo mejor!!!
Como todo unos "motard". La mítica Ruta 66 en Harley-Davidson significa asfalto, desierto, largas carreteras secundarias, moteles de carretera...etc. La U.S. 66, también conocida como Route 66 (Ruta 66), The Main Street of América (la calle principal de América), The Mother Road (La carretera madre) y la Will Rogers Highway (Carretera de Will Rogers), formó parte de la "Red de Carreteras Federales de Estados Unidos". Una de las rutas federales originales, la U.S. 66 se estableció el 11 de noviembre de 1926, aunque no se señalizó hasta el año siguiente. Originalmente discurría desde Chicago (Illinois), a través Missouri, Kansas, Oklahoma, Texas, New Mexico, Arizona y California, hasta finalizar en Los Angeles con un recorrido total de 2,448 millas (3,939 km). Un super viaje y un sueño que espero se cumpla chicos y la sigan pasando muy bien, Felicidades Doc!!!



Tarta de Boda, Novio run away!!!

Estos son los Novios de esta Semana, la tarta de Cristina y Carlos, una pareja estupenda con gran sentido de humor, con lo cual hacer la tarta de boda para ellos fue una pasada!!! Disfrute muchísimo haciendo los figurines ella muy bella, con un vestido de novia poco común y bellísimo!!! Bravo por ti Cristina me encanto!!! y el un colega chef huyendo de su destino, pero de mentira en realidad una pareja muy enamorada y a los que les deseo mucha felicidad y éxitos!!!

Arandanos Cookies!!! las quiero todasssssss

Algunas combinaciones de cookies son excelentes, es como si estuvieran hechas para estar juntas. Y la de chocolate blanco y arándanos es definitivamente uno de ellos. Estas galletas tiene algo, cuando las puse en la mesa prácticamente desaparecieron para el final del día. Son adictivas!!!

La textura de estas galletas es perfecta, suave por dentro y crunchie por fuera, mmmmmmm. Me encantan los arándanos  y las chispas de chocolate blanco en esta cookie, simplemente le da a la galleta una gran profundidad de sabor, la verdad que no sé cómo describirlo, solo lo comparto a ver si les pasa lo mismo!!!

Arandanos Cookies con chispas de Chocolate Blanco
Receta adaptada de Trisha Yearwood
Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
1/2 taza llena de azúcar morena
1/2 taza de azúcar granulada
1 cucharada de extracto de vainilla
1 huevo grande
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 taza de arándanos
3/4 taza de chispas de chocolate blanco
3/4 taza de nueces de macadamia picada

Preparación:
Precaliente el horno a 350 grados F. y coloca 2 hojas para hornear de papel pergamino.
En la batidora crema, la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave ambos juntos. Agregue la vainilla y el huevo, mezclar bien. Tamizar juntos la harina y el bicarbonato de sodio. Vierta la mezcla de la harina poco a poco a la mezcla de azúcar. Agregue los arándanos, chispas de chocolate blanco y nueces de macadamia. Colocar cucharadas colmadas, sobre las hojas para hornear a 2 pulgadas de distancia. Hornee una hoja a la vez hasta que esté ligeramente dorado en la parte superior y los bordes se fijan, de 12 a 15 minutos. Enfriar en la hoja de unos 5 minutos, y luego transferir a una rejilla para enfriar completamente. Conservar en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.

06 febrero 2013

Paso a Paso de Galletas Decoradas: Cookies Six Pence Tutorial...

Comenzamos el Tutorial de Cookies Six Pence!!!
Estas Galletitas me las pidieron para inauguración de una tienda muy guay!!! en Madrid... para acompañar a la invitación, y fueron un exitazo, cuando me dijeron lo que querían me quede pensando... como hago una moneda!!! estoy en problemas!!! jajaja no lo creo!!! vamos a poner en marcha la imaginación mis queridos Bake Lovers, después de todo eso es lo que nosotros los decoradores hacemos!!!

Paso a Paso:
Comenzamos haciendo la masa de las galletas, si no tienes la receta puedes pinchar aquí y la encontraras Galletas para decorar!!! Luego cuando tengamos nuestras galletas en forma redonda, el tamaño va a ser de tu elección, procedemos a la decoración... Para ello vamos a necesitar nuestras herramientas, entre ellas y la mas importante un molde de Camafeo con ello vamos a hacer la cara de la moneda!!!
Con Fondant color gris, vamos a hacer nuestro circulo, luego en el medio del mismo vamos a presionar para marcar nuestra cara de la moneda, una vez que la tengamos vamos a tratar con nuestros dedos de manera cuidadosa y gentil de eliminar los detalles que nos pueden delatar como la flor del camafeo y algunas imperfecciones...

Luego de haber borrado algunas cosillas que no queremos que nos delaten para darle mas realismo lo colocamos en la galleta, colocando un poco de pegamento comestible (agua con un poco de tragacanto)
 
Con una puntilla vamos a realizar pequeños puntos dándole así la apariencia del borde de la moneda y luego escribiremos en este caso lo que me pidieron Six Pence...

Por ultimo vamos a pintar con un poco de color plateado y así le daremos el acabado final...

Fue algo sencillo, son simplemente técnicas y poner nuestra imaginación a volar para crear lo que nuestros clientes nos piden, lo que yo llamo improvisar con las herramientas y utensilios que tenemos..

01 febrero 2013

Love, love, love... Almost here!!!

 
Bake lovers ya nos estamos preparando para celebrar San Valentine!!! La fecha del día de los enamorados y también de la amistad!!! Espero tengas con quien compartirlo!!!
Existen varias teorías del 14 de febrero, una de ellas es que algunos creían que es una fiesta cristianizada del paganismo, ya que en la antigua Roma se realizaba la adoración al dios del amor, cuyo nombre griego era Eros y a quien los romanos llamaban Cupido. En esta celebración se pedían los favores del dios a través de regalos u ofrendas para conseguir así encontrar al enamorado ideal.
Otra teoría es que el 14 de febrero se conoce como día de San Valentín en honor al santo martirizado por el emperador romano Claudio II, fue señalado como día de fiesta en el calendario Católico romano en el año de 1969.
La historia dice que San Valentín fue sacrificado porque se dedicaba a casar clandestinamente parejas, aún cuando el emperador lo prohibía, pues afirmaba que los soldados casados eran menos eficientes para la guerra que los solteros.
En la actualidad en casi todo el mundo el día de San Valentín es una fecha dedicada a los enamorados. En esta fecha se acostumbra intercambiar mensajes y obsequios para demostrar el cariño a las personas más cercanas.
Por ello nada mejor que algo dulce!!! Para demostrar un Te amo!!! I love you!!! Disfruten esta fecha Bake Lovers!!! Aquí les dejo algunas ideas!!!



















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